29 Dic

BAENA, el duodécimo destino +TOP

En este nuevo destino llegamos a Baena.

Baena es un municipio situado en la provincia de Córdoba, en la comunidad autónoma de Andalucía. La población se asienta sobre las laderas de un cerro, formando un conjunto urbano de calles sinuosas y estrechas. Salpicado de viviendas tradicionales y casas señoriales. A su alrededor, un paisaje de olivos y cosechas de cereales.

Conoceremos una Baena histórica, llena de arqueología íbera y romana. La denominación de origen de sus productos, las posibilidades de turismo activo que nos ofrece su naturaleza, conoceremos la leona de Baena, sus calles, información práctica, y no se olvidarán de probar su gastronomía…

En la parte histórica Baena podemos resaltar su castillo.

Origen del actual emplazamiento de la villa de Baena hay que situarlo en un hisn (castillo) árabe de nombre Bayyana que ya existía en el siglo IX.

Bayyana aparece en las fuentes en relación con la rebelión muladí de Umar ibn Hafsun en la segunda mitad del siglo IX, quien logrará conquistar Bayyana en el año 890 d. C. Este mismo año el emir Abd Allah vence a Umar ibn Hafsun en Bulayy. Poco sabemos de Baena durante el periodo califal, salvo su próspero crecimiento y el despunte de alguno de sus ciudadanos. Tras la caída del califato, Baena es saqueada por los bereberes, que interrumpen su desarrollo. En agosto de 1241 d.C. llegó a manos cristianas sin apenas resistencia.

La parte arqueológica subrayamos el yacimiento arqueológico de Torreparedones o Torre de las Vírgenes está ubicado en plena campiña cordobesa, nos contarán la historia de este enclave privilegiado, los misterios por resolver, sus hallazgos más significativos, así como sus elementos más importantes. Un lugar que os va a sorprender.

También visitamos el museo arqueológico e histórico de la Tercia.

El Museo está instalado en la llamada Casa de la Tercia ubicada en pleno casco histórico de la localidad. Se trata de un edificio construido entre los años 1792 y 1795 para almacén de grano y semillas y como bodega de aceite.

Está situado en la cota más elevada de la campiña oriental cordobesa, en un punto verdaderamente estratégico. La ocupación humana está atestiguada desde el II milenio a.C. hasta la Baja Edad Media. En época ibérica el poblado se dotó de una potente muralla de casi 1,5 km, jalonada de contrafuertes y delimitando un espacio de 10,5 hectáreas. La epigrafía demuestra que en época romana fue colonia o municipio, probablemente, la colonia inmune Ituci Virtus Iulia que cita Plinio en su Historia Natural.

Descubierto en el año 1833 con el hallazgo del conocido como Mausoleo de los Pompeyos. Es durante los años 2006 y 2007 cuando comienza a documentarse y trabajar con mayor profundidad en este yacimiento. Pese a la gran importancia del yacimiento, aún no se dispone de argumentos sólidos para conocer el nombre que tuvo en la Antigüedad

Otra forma de conocer este destino es a través de la gastronomía, que además cuenta con un ingrediente básico en nuestra dieta como es el aceite de oliva.

El aceite de Baena es uno de los más importantes del país y eso se nota en sus platos.

Conocida en todo el mundo por su aceite, con denominación de origen. Conocimos como es una almazara, una de las más importantes, aunque están todas dentro de la denominación de origen Baena, una de las más antiguas. Y no nos perdemos el museo del olivar y el aceite el edificio que alberga al Museo, fue hasta el año 1959 el molino de José Alcalá Santaella. La mayor parte de la maquinaria de la almazara data de mediados del siglo XIX. Cada temporada de recolección de aceituna, un grupo de 3 molineros trabajaba en esta almazara donde se molían 2 ó 3 mil kg diarios procedentes de los olivares situados en los parajes de Chigatillo y Vela.

No podéis dejar de visitar el museo de la Almezara y algún lugar de elaboración del aceite (en muchos de ellos ofrecen catas y menús). Y esté aceite por supuesto sale de los olivos que ofrecen a Baena un paisaje único.
Nuestra forma favorita de conocer Baena ha sido a través de la actividad y la aventura, las opciones son muchas, entre los olivos se puede disfrutar del senderismo, paseos a caballo, cicloturismo…

Las posibilidades de turismo activo, que siempre destacamos, son únicas.

La Vía Verde Guadajoz-Subbética busca el contacto con la naturaleza en la que podrán realizar senderismo, cicloturismo.

El pantano de Vadomojón que cuenta con un Club Náutico en el que realizamos múltiples actividades en contacto directo con la naturaleza, navegación con embarcaciones de recreo, deportes náuticos, pesca continental.

Vadomojón es un embalse de aguas transparentes capaces de albergar importantes poblaciones de peces. Entre los que caben destacar especies como el barbo, la carpa, el black bass o la trucha, siendo hoy día uno de los escenarios de pesca más importantes de la provincia de Córdoba.

Dispones de la instalación de un merendero, con zona ajardinada frente a una zona habilitada para bañistas por si te quieres dar un chapuzón

Todo esto y muchos lugares y curiosidades más en BAENA!!! No os lo perdáis…

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29 Dic

NERJA, el undécimo destino +TOP

Al escuchar el nombre de Nerja enseguida te viene a la mente el verano.

Un verano azul envuelto de mar, playas, naturaleza, cultura y gastronomía forman la combinación perfecta, el resultado es Nerja.

Nerja es un municipio pesquero y agrícola perteneciente a la provincia de Málaga. Está situado en la parte más oriental de la costa del sol y bañado por el mar mediterráneo. Limitando con la provincia de granada. Su clima subtropical y sus 320 días de sol al año, hacen que Nerja sea el lugar idóneo para un turismo de relajación y de disfrute.

En este viaje os enseñamos todas las opciones que nos da este destino TOP.

Uno de los motivos que hacen de Nerja un lugar ideal son sus playas.

Sus calas paradisíacas componen 13 kilómetros de costa dignos de conocer. En ellas mostramos la cantidad de deportes acuáticos que podemos realizar desde el buceo en sus aguas llenas de vida subacuática, a la navegación tanto en kayak para recorrer sus calas o barcos de motor, veleros…

Empezamos el día observando el amanecer en la pequeña playa de Maro y visitamos una de las playas más bonitas de España.

Una espectacular cala situada en la pedanía de Nerja, bajo los acantilados de la Sierra de Tejeda (Maro). Gozamos de agua tranquila y cristalina a no muchos kilómetros del centro del pueblo.

Os recomendamos venir temprano a desconectar a este lugar escondido donde podrás contemplar el amanecer más espectacular que hayas visto nunca. Descubrirás las maravillas que esconde este lugar a prematura hora de la mañana. Y el misterio de su faro…

Tras una mañana muy activa paramos a reponer fuerzas en uno de los restaurantes más conocidos de Nerja.

En el que el chef del restaurante Patanegra 57 Sergio Paloma nos deleitó con la gastronomía local. Que bien comimos y como nos cuidaron. Sin duda un lugar que recomendamos a todo el mundo que quiera probar la alta gastronomía Mediterránea.

El restaurante Patanegra 57 está en la Calle Almirante Ferrandi (Calle Cristo) de Nerja.

http://www.restaurantepatanegra57.com/

Con las pilas cargadas continuamos nuestra visita en Nerja.

La siguiente parada será las cuevas de Nerja con una sorpresa muy agradable, ya que tendremos un popular anfitrión que nos enseñó los entresijos de la cueva. Una cara muy conocida para muchas personas Miguel Joven Braun (Tito en la serie Verano Azul).

Las tardes de domingo de 1981, ese momento tan esperado por los jóvenes Españoles y no tan jóvenes. Que cuando llegaba la hora paraban todo lo que estuviesen haciendo para encender sus televisores mientras silbaban aquella famosa melodía con la que empezaban los capítulos de la famosa serie, una generación cautivada por Verano Azul, rodada en su mayor parte en Nerja por el director Antonio Mercero.

Nos narra las entrañables historias y aventuras de una pandilla compuesta por cinco chicos y dos chicas de diferentes edades, entre los ocho y los diecisiete años, aproximadamente, y dos adultos, una pintora y un marino retirado.

Sus 19 episodios estaban cargados de hazañas y situaciones que cualquier chico de la edad de los protagonistas había vivido en algunas de sus vacaciones de verano.

El parque Verano Azul en Nerja, es una visita obligada para cualquier amante de la serie. En el podrás encontrar una réplica del famoso barco de la serie, “La dorada”, en la que podrás tomar una foto para el recuerdo.

https://www.youtube.com/watch?v=wN_ZAUJlHCI

Las cuevas de gran interés arqueológico por sus pinturas rupestres, las cuales se datan como unas de las más antiguas de España. Y por sus estalactitas y estalagmitas.

Las famosas cuevas de Nerja están situadas en Maro, pedanía del municipio de Nerja (Málaga). Fueron descubiertas el 12 de enero del año 1959 por un grupo de jóvenes Nerjeños que paseaban en busca de animales nocturnos.

Una vez que penetraron en aquella caverna, uno de ellos se percató de una suave corriente de aire húmedo que salía hacia el exterior, buscando con la linterna vieron que dicha corriente procedía de una estrecha hendidura que no pudieron atravesar porque dos estalactitas se lo impedían.

Estos muchachos decidieron volver al día siguiente con herramientas con las que lograron romper las estalactitas. Uno de estos cinco muchachos penetró por la estrecha chimenea hasta encontrar un peralte desde el que pudo saltar al suelo, desde aquí avisó a los demás y arrastrándose por otro estrecho pasadizo y posteriormente incorporándose lograron llegar a una gran galería donde la luz de las linternas se perdía.

Situados en ella sí pudieron comprobar que no eran los primeros que habían estado en esta cavidad, pues muy sorprendidos hallaron unos esqueletos tendidos junto a unos cuencos de cerámica. Bastante asustados, decidieron regresar y contar todo lo visto a familiares, amigos y maestros, difundiendo así su descubrimiento.

De las cuevas de Nerja, se conocen 3 galerías. Galerías turísticas, galerías altas y galerías nuevas, aunque de momento solo es accesible al público la galería turística.

Aunque por motivos de conservación no se pueden visitar, la cueva cuenta con 589 pinturas rupestres del paleolítico superior y la prehistoria reciente. Se han datado en 42 000 años de antigüedad algunos restos orgánicos asociados a unas pinturas de focas que podrían ser la primera obra de arte conocida de la historia de la humanidad.​ ​De confirmarse podrían ser las pinturas más antiguas de la humanidad, además realizadas por neandertales.
De la cueva se puede destacar la espectacularidad de sus espeleotemas que rodean la cavidad desde el techo, el suelo o las pareces: estalactitas, estalagmitas, columnas, gours, macarrones.

Estando en Nerja no podíamos perder la visita al barco de chanquete.

Nos llenó de recuerdos de la infancia. Al igual que todo lo que nos encontramos por el centro antiguo de Nerja.

Paseando por el casco antiguo descubrimos otro de los encantos de Nerja.

Posee arquitectura típica de los pueblos andaluces, casas con patios interiores y de fachadas encaladas, con calles adoquinadas y empedradas que hacen de él un sitio ideal para pasear e ir de compras de productos típicos de la zona como vino moscatel, miel de caña, artesanías y un sinfín de productos derivados de su agricultura. También os recomendamos que deis un paseo por la calle pintada en la que encontrarás tiendas de todo tipo.
Por otro lado, Nerja consta de una infinidad de plazas y rincones con encanto que podrás descubrir perdiéndote entre sus calles.

Podréis disfrutar también el mercadillo de Nerja, que se celebra todos los martes y domingos del año. Se trata de un mercado al aire libre, donde los comerciantes exponen sus productos en sus amplios tenderetes.

No os perdáis Frigiliana, es uno de sus pueblos vecinos. Situado en la Sierra de Almijara, al norte de Nerja. Precioso por sus maravillosas casas blancas, que transmiten paz y te remontan a épocas medievales. Está construida en hermosas calles estrechas que en su mayor parte son empinadas.

Terminamos el día desde el balcón de Europa.

Un lugar ideal para disfrutar del atardecer con unas vistas panorámicas de ensueño.

La joya de la corona, el Balcón de Europa es ese precioso mirador situado en el centro Nerja. Uno de los lugares más famosos de Andalucía. Un lugar idílico para tomar una fotografía panorámica del mar mediterráneo junto a la famosa estatua del rey Alfonso XII. Un sitio donde podrás pasear tranquilamente, mientras encuentras todo tipo de artistas, músicos, caricaturistas, malabaristas… Un lugar TOP en el que finalizar el día mientras disfrutas de un helado o una bebida refrescante. En medio de dos famosas playas de Nerja, playa de calahonda a su izquierda y playa de la caletilla a su derecha.

Nerja sin duda un lugar TOP en el que disfrutar del mar, sol, mercadillos, pescaítos, folclore, feria, marisco, vino…

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16 Dic

GRANADA, el sexto destino +TOP

Bienvenidos al sexto programa de la temporada #eldestinomastop6 .

Granada, con los 5 sentidos.

Granada es una ciudad y municipio español, en la comunidad autónoma de Andalucía. Concretamente en el sector oriental, en el sur de la península Ibérica.  A los pies de Sierra Nevada, entre los ríos Darro y Genil.

Una de las ciudades más interesantes de la Andalucía Oriental.

El impresionante legado andalusí se suma a joyas arquitectónicas del Renacimiento y a las más modernas instalaciones propias del siglo XXI.

El hecho de ser la última ciudad reconquistada por los Reyes Católicos en 1492 dota a Granada de un inconfundible aroma árabe. Su gastronomía, artesanía y urbanismo se ven determinados por su glorioso pasado histórico.

Fuentes, miradores y Cármenes, las viviendas rodeadas de jardines características de esta ciudad, contribuyen a crear rincones inolvidables.

¿Por qué la experiencia con los 5 sentidos?

La vista queda atrapada por uno de los monumentos más espectaculares de todo el viejo continente y cumbre del arte andalusí, la Alhambra.

Alhambra de Granada. La Octava Maravilla del Mundo, la joya de la corona.

El conjunto de la Alhambra, la ciudadela árabe más espectacular del mundo y símbolo de Granada. Sin duda el monumento más emblemático de la ciudad y uno de los más visitados de toda España. Declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en el 1984.

La Alhambra ha sido ciudad palatina, palacio de reyes y fortaleza, todo en uno.

El conjunto es una construcción sorprendente: no tiene fachada principal, ni centro, ni un eje determinado. Edificios, torres, palacios, patios y jardines se van sucediendo de forma natural, como si la propia vida de sus habitantes hubiera ido diseñándolos. Se compone de distintas zonas a visitar: la Alcazaba, núcleo de la fortaleza dedicada a la vigilancia. El palacio de Carlos V, de construcción cristiana que también alberga el museo de Bellas Artes. El Generalife, lugar de descanso y jardines. Y los Palacios Nazaríes, corazón de la Alhambra y sede de los sultanes.

Nos perdemos por las callejuelas del Albaicín, nombrado patrimonio de la humanidad por la UNESCO.

El barrio de Albaicín barrio histórico y el más antiguo de la ciudad de Granada, declarado Patrimonio de la Humanidad en 1984. Un barrio que nos cuenta muy bien la historia de Granada Musulmana.
Pasear por el Albaicín es realizar un viaje a sus raíces moriscas además de un disfrute para los sentidos. Recorrer su laberinto de estrechas calles perfumadas de jazmín, contemplar los jardines de los cármenes (sus típicas viviendas) o acompañar un aromático té con un delicioso pastelillo árabe, son experiencias que el visitante no debe perderse.

Las yedras y buganvillas se descuelgan por tapias encaladas. En su interior, bellos jardines, huertas y árboles frutales hacen de los cármenes pequeñas alquerías. En ellas se derrocha una exuberancia y un colorido del que participan todas sus calles.

Visitamos el barrio del Sacromonte y sus casas cueva.

El Sacromonte es un barrio de la ciudad de Granada. Las cuevas del Sacromonte en Granada han sido hogar durante siglos de gitanos, bohemios y artistas flamencos.

Alma poseída de profundas pasiones y oscuros misterios que se expresan en en su tradición flamenca y festiva. Lo percibimos en los espectáculos que se celebran a diario en las zambras (cuevas usadas como tablaos). También las muestras espontáneas que pueden surgir en cualquier momento en los bares y terrazas del barrio.

Es de admirar su particular fisonomía, con sus laderas plagadas de chumberas y sus casitas blancas que el sol tiñe de un rojo intenso al atardecer. Toda una invitación a pasear por sus recovecos y dejarse llevar por el embrujo del barrio.

 

Las cuevas son las viviendas habituales del Sacromonte. Su origen no está muy claro, debiéndose construir a partir del siglo XVI, cuando la población musulmana y judía fue expulsada de sus hogares. A éstos se les unieron los gitanos de costumbres nómadas. El gitano como el judío es uno de los pueblos que a través de los siglos ha conservado pura su identidad racial.

Disfrutamos de los mágicos atardeceres, descubrimos sus callejuelas empinadas, murallas árabes, fuentes, aljibes, cármenes, monasterios, iglesias, mezquitas, teterías.

Probamos el baño árabe de Hammam toda una experiencia para el tacto.

Nuestro olfato es atraído por las plantas aromáticas y olor de las flores de los jardines en el patio de los perfumes.

Un  privilegio poder visitar el patio de los perfumes de Granada.

En un palacio renacentista de gran belleza arquitectónica del siglo XVII. Situado a los pies de la majestuosa Alhambra de Granada. El patio de los perfumes te ofrece una auténtica inmersión olfativa y atemporal.
El Café Patio, situado en el Rincón Botánico, te ofrece un momento de relajación en torno a una selección de infusiones y zumos de frutas naturales.

En el museo, descubre el arte de la fabricación de los perfumes, los frascos de la antigua perfumería, los ingredientes más singulares y valiosos procedentes de los cuatro puntos cardinales, así como los secretos del perfumista.

El oído disfrutará de los sonidos relajantes del agua de las fuentes.

Por supuesto el paladar será deleitado por el famoso tapeo convertido en todo un arte que refleja la historia de la ciudad.

Granada enamora.

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15 Dic

JEREZ DE LA FRONTERA, el quinto destino +TOP

Y así llegamos al 5 to programa de la temporada #eldestinomastop5, Jerez de la Frontera.

Bienvenidos a Jerez de la Frontera.

En un lugar que ya conocíamos pero que no ha parado de sorprendernos.

Ciudad de España situada en la provincia de Cádiz, en la comunidad autónoma de Andalucía. ¿Por qué de la Frontera?

Alude a la Frontera de Granada, territorio fronterizo situado entre el antiguo reino nazarí de Granada y la Corona de Castilla.

Recordando nuestra visita a Jerez de la Frontera nos llegan muchos recuerdos, todo el mundo conoce Jerez de la Frontera por su vino, sus caballos pura raza, por los campeonatos de motociclismo y por su arte flamenco…

Pero dejadnos contaros un secreto, Jerez  de la Frontera es mucho más.

Su historia, la huella de las diferentes culturas, palacios, mezquitas, baños Árabes, jardines, plazas, iglesias…

Hacen de Jerez un lugar único!!!

Como buenos Cazaventureros empezamos el día visitando la ciudad. Haciendo hincapié en el casco histórico de las 3 maneras que se puede disfrutar Jerez. En carruaje, en bus turístico y a pie.

Los entretiempos son perfectos para conocer las ciudades con su carácter original.

Al igual que perfecto son conocer estas a través de su gastronomía, moviéndonos entre sus establecimientos más característicos y antiguos. Que aun hoy siguen manteniendo su semblante y solera en Jerez de la Frontera.

Una ruta ideal para conocer de primera mano el vino y el flamenco todo unido es hacer la ruta tabancora.  Esos establecimientos en los que se beben vinos de Jerez de la Frontera y en los que el flamenco es la banda sonora. Los tabancos, esos lugares en los que las botellas y las copas llenaban las mesas.

Los tabancos vuelven a estar ahora de moda, y aunque no son tantos como antes, siguen siendo genuinos, y siguen siendo los mejores lugares para tomarse una copa de vino de la tierra a buen precio y de buena calidad.

Considerado la “Cuna del Arte Flamenco”. Esta ciudad ha sido desde el pasado siglo, la ciudad que más y mejores cantadores, bailadores y guitarristas ha dado a la historia del Flamenco.

Jerez de la Frontera ofrece el mejor flamenco de forma diaria en sus famosos tablaos flamencos. 💃

Por otra parte el nombre de Jerez de la Frontera va unido al arte ecuestre.

En nuestra visita pudimos saber porque…

Dos lugares emblemáticos como la Real Escuela Andaluza del Arte Ecuestre y la Yeguada de la Cartuja Hierro del Bocado.

¿Cómo bailan los caballos Andaluces?

La Fundación Real Escuela Andaluza del Arte Ecuestre, con sede en Jerez de la Frontera, es mundialmente conocida por su exhibición “Cómo Bailan los Caballos Andaluces”. Un espectáculo único que exhibe y resume, de manera aparentemente natural, toda la labor que desde su fundación desarrolla esta institución.

Además del espectáculo, pueden visitarse las instalaciones, entrenamientos y los Museos del Arte Ecuestre y del Enganche.

También ser vehículo cultural y social del Patrimonio Ecuestre. La selección de los caballos para la promoción, la formación de jinetes de Alta Escuela,la conservación y promoción de la Doma Clásica y Vaquera. La conservación del prestigio de equitación, raza de caballos españoles, tradiciones y cultura. Y con su espectáculo, ser anfitriones de la provincia gaditana y embajadores de España en el exterior, realizando giras anuales por diversos países.

La Yeguada de la Cartuja -Hierro del Bocado es la principal ganadería del mundo dedicada al caballo cartujano.

Su objetivo es preservar el caudal genético que atesora y contribuir a la mejora del caballo español de pura raza y el cartujano en particular.

En el palacio del tiempo, las horas se nos pasaron volando. Se trata de una exposición de relojes del siglo XVII-XX sincronizados todos en la misma hora.

Y para finalizar, tras un día agotador disfrutamos de una charla con Eloy Garcia Vergara. Uno de los mejores cocteleros que nos contó cómo fue su historia, y disfrutamos de uno de sus cócteles.

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12 Dic

COSTA OCCIDENTAL, el cuarto destino +TOP

En esta ocasión visitamos de nuevo Huelva, pero esta vez nos desplazamos a la Costa Occidental.

La Costa Occidental se encuentra situada en la provincia de Huelva, Andalucía.

Por esta comarca pasa el cuarto río más largo de la península el Guadiana. Desemboca en el imponente mar Atlántico que baña sus costas, y al oeste en su límite occidental hace frontera con el país vecino Portugal.

Sin duda, un lugar idílico.

La Costa Occidental de Huelva dispone de numerosos espacios naturales protegidos por su enorme riqueza paisajística.

Visitamos el puerto de Isla Cristina en la Costa Occidental.

Se trata de un municipio español a unos 7km de la frontera Portuguesa y encuadrado en la comarca de la Costa Occidental. ​La superficie del municipio es de unos 50 km².

Sus orígenes se remontan a la fundación de una colonia pesquera por catalanes y valencianos. Tras el terremoto de Lisboa de 1755, que creció hasta obtener su propio ayuntamiento en 1833 y absorber después al antiguo municipio de La Redondela el 30 de junio de 1887.

La actividad principal es la pesca, favorecida por su importante puerto.

Su lonja es la primera por subastas de pescado fresco de Andalucía y la segunda por tonelaje, solo superada por Cádiz.

​Destaca asimismo por la celebración de eventos internacionales, como “El Clúster de Empresas mixtas de pesca”. Y por poseer el tercer periódico en antigüedad de Andalucía, La Higuerita, centenario desde el 13 de febrero de 2015.

Otros signos de identidad son la reciente actividad turística, así como su carnaval, uno de los más antiguos e importantes de España.

En el término municipal se encuentran las Marismas de Isla Cristina. Protegidas mediante la forma de Paraje Natural, y también varias zonas de pino y matorral del cinturón dunar costero pertenecientes y gestionados por ICONA-INIA.

Debido a su orientación este-oeste, las puestas de sol que acaban entre el mar y la tierra. Las cuales han servido de inspiración a varios poetas. Llegándose a crear la ruta de las puestas de sol, con citas célebres de grandes poetas como Rafael Alberti, Gerardo Diego, Juan Ramón Jiménez o Luis Cernuda.

La  salida en barco, y la oportunidad de charlar con rederos en el puerto pesquero es una experiencia añadida que merece mucho la pena.

Visitamos por supuesto el barrio marinero de la Antilla.  Recorrimos los paseos marítimos por la Islantilla, visitamos las playas, hicimos pesca, paseos en bici, …

Un aventura muy salada.

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03 Dic

MOJÁCAR, el tercer destino +TOP

Bienvenidos a Mojácar.

Mojácar situado en el municipio de la provincia de Almería, en la comunidad autónoma de Andalucía.

En un entorno natural privilegiado pudimos, disfrutamos de la práctica del Golf en el campo de Marina de la Torre. Una sesión de buceo en las plácidas aguas del Mediterráneo descubriendo las maravillas del fondo marino de Mojácar.

Mojácar

Continuamos con un paseo por el casco antiguo de la ciudad. Observando la originalidad de sus tiendas y de sus bares entre la amalgama de casas blancas, laberínticas y estrechas calles adornadas de miles de flores.

No podía faltar un recorrido por el sendero de la Mena, la visita a la Torre del Pirulico, las playas del Sombrerico. Un paseo por Macenas y un inolvidable atardecer en el Paseo Marítimo de Mojácar. Donde uno puede sentir como su naturaleza huele a mar, a romero y tomillo.

Por supuesto que no nos podemos olvidar de la gastronomía en Mojácar.

El mar y la tierra son los orígenes de la gastronomía de Mojácar,

La importancia que tiene mantener el legado culinario, manteniendo el sabor auténtico de aquellos platos y guisos. Platos  sencillos que reconfortaban el apetito en otros tiempos.  Hoy en día son añorados y buscados por muchos visitantes.

Entre ellos, se encuentran los gurullos, los guisos de pelotas, el caldo de pimentón, las migas. También los arroces caldosos o incluso el cous-cous, fruto del legado andalusí.

espetones

Entre los pescados más comunes de la zona, habría de destacar el gallo pedro, que está riquísimo a la plancha o frito. Los espetones (pescado a la brasa, insertados a modo de brocheta) de sardinas o júreles. Los calamares a la plancha o a la romana, los boquerones rebozados o en vinagre, la sepia en salsa, el pulpo a la vinagreta o la exquisita gamba de Garrucha.

Otros ricos pescados son los galanes, salmonetes y palometas.

Restaurante Cabo Norte

Además de las comidas y puesto que estamos en el sur, son muy típicas las tapas. La cultura del tapeo es muy típica en esta zona. No hay ninguna tapa específica, aunque cada local suele tener la suya propia, siempre dando a escoger entre una gran variedad.

En Cabo Norte nos deleitaron con unas magníficas gambas de Garrucha y unas carrilladas de buey de las que aún estamos agradecidos a la chef.

Conoce uno de los pueblos más bonitos de España.

 

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30 Nov

SIERRA DE ARACENA, el segundo destino +TOP

Visitamos la Sierra de Aracena.

La Ruta del Jabugo

Ubicado en el extremo occidental de Sierra Aracena, al norte de la provincia de Huelva. Se caracteriza por poseer una extensa masa forestal, un clima suave y un rico patrimonio natural y cultural.

En ella realizamos la ruta del Jabugo, con el maravilloso paisaje de blancos pueblos y calles empedradas. Entre amplias dehesas de encinas y alcornoques, olivares ecológicos, huertas y castaños.

La ruta del Jabugo es una iniciativa turístico-gastronómica, en la Sierra de Aracena, que permite acercarse al mundo del cerdo ibérico. Como se califica para que los cerdos sean de Jabugo, poder visitar la dehesa (su hábitat natural). Pasar por la curación de los jamones en las bodegas y secaderos, más grandes e importantes como son la 5j, Eiriz o Enrique Castaños. Hasta catar el producto final.

Destacamos la visita al museo del jamón, situado en pleno centro urbano de la Sierra de Aracena.

Museo del Jamón

El Museo del Jamón de Aracena, abre sus puertas como Centro de Interpretación del Cerdo Ibérico. Concebido para proporcionar información y difundir, toda una cultura milenaria y serrana heredada de padres a hijos.

A través de sus siete salas los visitantes irán descubriendo, poco a poco, a nuestro protagonista: el cerdo ibérico.
Irá conociendo el proceso de crianza, su vida en la dehesa, su alimentación, la matanza tradicional e industrial, el proceso de curación y elaboración, así como el proceso de maduración en bodega.

Todo ello preparado de forma amena y didáctica a través de medios audiovisuales.

La Denominación de Origen Protegida Jabugo es el nombre, reconocido por la Unión Europea.  Designa, protege y sirve para certificar el origen y la calidad de los jamones y paletas.

Por supuesto visitamos uno de los lugares más mágicos de Sierra de Aracena y Picos de Aroche, La Gruta de las Maravillas

Gruta de las Maravillas

Se encuentra en la localidad onubense de Aracena, es un manantial de belleza inagotable, forjada por el tiempo sobre la propia naturaleza, con ayuda de elementos tan sencillos como el agua y la piedra.

Cuenta la leyenda que su descubridor fue un pastor que buscaba un cerdo perdido. La visión de las blancas formaciones le sugirió el nombre de Pozo de la Nieve que ahora ostenta la calle donde se ubica la entrada.

Fue descubierta por trabajos mineros a mediados del siglo XIX. En 1911 se acometen las obras de acondicionamiento para abrirse al público como la primera cueva turística española en 1914. En 1926 se abrió un mayor recorrido turístico que abarcaba varias salas recién descubiertas y en 1986 se exploró el tercer nivel.

Desde entonces, ha sido visitada por numerosas personalidades y ha inspirado composiciones artísticas de poetas, novelistas, pintores y músicos.

La gran extensión de sus lagos, la abundancia y variedad de formaciones, y la longitud de su desarrollo hacen de este complejo subterráneo un conjunto de gran belleza y vistosidad.

Interior de La Gruta de las Maravillas

 

Formaciones estalactíticas, estalagmitas, columnas, gours, coladas, pisolitos, excéntricas, cortinas. Todo un mundo que la persistencia del agua, la piedra y el tiempo han ido conformando para que la imaginación humana, pueda sentir la dimensión exacta de la naturaleza.

Sin duda es algo que recomendamos a todo el mundo hacer.

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