18 Dic

OURENSE, el octavo destino +TOP

Buenos días!!!

Esta semana vamos a ver como en Ourense; la gastronomía, la historia, y el relax que producen sus numerosas fuentes termales, se unen. Todo un reclamo en todas las épocas del año que os sorprenderán.

Ourense es la capital de la provincia de Ourense, situada al sureste de Galicia y atravesada por el río Miño.

En el programa número 8 de la temporada, os enseñamos todos los rincones de una ciudad de aguas termales, gastronomía, tradición, paisajes. Que no os dejarán indiferentes y que pronto querréis venir a visitar, por la variedad de espacios que encontramos y la oferta de una experiencia única y diferente que enamora.

La primera parada obligatoria de nuestros es sumergirse en la ciudad del agua “Ourense capital termal”.

Conocida por sus aguas termales, su principal atractivo turístico. Disfrutar de un baño caliente en la piscina de As Burgas, en pleno corazón del Casco Histórico. Comprobar en las termas naturales de las orillas del Miño, como agua y la exuberante vegetación forman un espectacular paisaje, tanto por el día como por la noche.

Bienvenidos a la capital termal, preparados para subir al tren de las termas.

Este curioso tren os llevará cómodamente hasta las orillas termales del Miño. El Tren de las Termas. Os llevará a la zona termal de Outariz a través del corredor fluvial, con parada en todas las termas y cruzando los arcos del Puente Mayor. En un trayecto de algo más de 30 minutos en el que disfrutaréis de unas bonitas vistas de Ourense. El tren sale de la Plaza Mayor, en el Centro Histórico.

Las riberas del río Miño constituyen la gran arteria verde de la ciudad: dibuja un paisaje de orillas frondosas donde aguas fluviales y termales conviven en un entorno natural inigualable por los que pasear, correr o ir en bicicleta. Mientras admiramos la naturaleza, en la que nos encontramos numerosos manantiales de agua termal, muchos de ellos acondicionados para el baño.

La Ruta Termal del Miño la forman cinco kilómetros de senda peatonal donde se concentran hasta siete instalaciones termales en las que descansar y relajarnos mientras disfrutamos de un baño en plena naturaleza, sea invierno o verano. La arteria verde de la ciudad concentra numerosos espacios termales donde descansar y desconectar de la rutina. Muchos de ellos gratuitos.

Cazaventureros, nos encontramos en las termas de As Burgas.

Un plan único y relajante para disfrutar en Ourense del legado de unas termas con mucha historia.
El termalismo en Ourense tiene más de dos mil años de historia y comienza en los manantiales de As Burgas. Los primeros pobladores romanos levantaron aquí edificios para el culto y disfrute de estas aguas, iniciando una tradición que llega hasta nuestros días.
Las fuentes termales de As Burgas son uno de los espacios más emblemáticos y queridos en la ciudad, directamente ligado a sus orígenes.

Aquí nacería la antigua Aquis Aurienses (aguas de oro). Un asentamiento romano formado alrededor de estos manantiales mineromedicinales que hoy continúan manando a más de 60°C en el corazón del Centro Histórico.
Durante siglos aquí han convivido la curación, el ocio y el culto; ha sido el lugar de encuentros de sus habitantes, origen de leyendas y escenario literario. En la que hoy se puede tomar un baño tal como se hacía hace dos mil años.

Como experiencia desde el destino +TOP os recomendamos un baño nocturno, bajo las estrellas a 42º C y si es en esta época del año mejor

Después de una buena sesión relajante en las termas, conocemos la gastronomía de Ourense, sin duda una de nuestras favoritas. Ourense concentro la esencia de las diferentes culturas de Galicia. Por un lado la costera adoptó la afición por el pulpo. Y la interior el gusto por las carnes y las verduras de la huerta.

Muchos de los productos más reconocidos de la gastronomía Gallega se producen aquí.

Ourense es un disfrute en todos los sentidos. Aunque es la única provincia gallega de interior, esto no impide que llegue pescado y marisco fresco.

Bañada por el río Miño, a Ourense llegan las mejores truchas, anguilas, salmones, lampreas, y por supuesto el pulpo, de gran arraigo en esta provincia.

Los días 7 y 17 de cada mes, se celebra la feria en Ourense, para probar una de las tradiciones gastronómicas más antiguas y asentadas.

Es un hecho reconocido que el mejor pulpo de Galicia es el que se prepara en el interior de la provincia de Ourense, lejos de las costas atlánticas. Aunque sorprendente, tiene una explicación histórica que se remonta a la Edad Media.

En el destino +TOP os vamos a dar la receta de este manjar, Para preparar un buen pulpo á feira hace falta mazar el pulpo para que no esté duro o comprarlo congelado.

Una vez mazado o descongelado, se pone a hervir agua abundante en una olla, preferiblemente de cobre. Cuando esté hirviendo, se coge el pulpo por la cabeza y se sumerge tres veces en el agua (metiéndolo y sacándolo inmediatamente) para que no suelte la piel. A esa parte del proceso se le llama «asustar al pulpo».

Se deja cocer de 40 a 50 minutos, dependiendo del tamaño de la pieza, y después se escurre y se corta con unas tijeras en trozos de 1 cm de grosor. Para después añadir sal gruesa, patata cocida, aceite de oliva y pimentón, que puede ser dulce o picante.

Lo que esta claro es que de Ourense no os vais a ir con hambre.

La historia en Ourense.
Sale a nuestro encuentro con dos mil años que se dejan sentir en la arquitectura monumental que invita a viajar en el tiempo: medieval, renacentista, barroco, modernista.

Incluso mucho antes la ciudad romana y prerromana, famosa por el oro del Miño y las aguas calientes de As Burgas.

Un paseo por el Casco Histórico de la ciudad con paradas en los lugares más hermosos. Para después subir a San Francisco, lugar en el que disfrutamos de unas maravillosas vistas de la ciudad y visitar el claustro gótico.

Ourense ha sido una encrucijada de caminos por la que transitaban las tribus nómadas. Muchos de esos clanes se asentaron en el valle del Miño, como prueban los castros prerromanos.

En el siglo I llegan los romanos a Galicia, el núcleo de población de As Burgas continuó creciendo y daría lugar a una importante villa romana. En el siglo V, en plena decadencia del Imperio Romano, llegaron a Galicia los suevos, un pueblo germánico principalmente agrícola, y fundaron un reino cuya capital sería Ourense.

Cinco siglos después. En el siglo X, Ourense sufrió las incursiones de árabes y normandos y entró en decadencia. Tras el siglo XI se iniciaría la recuperación, impulsada por los obispos de la diócesis, en este renacido Ourense medieval, lleno de artesanos y comerciantes. El vino era el principal negocio local. Durante los siglos XVII y XVIII la ciudad viviría un largo letargo, del que despertaría a comienzos del XIX.

En nuestra visita a Ourense nos llamó la atención una estatua situada en la ciudad.

Preguntamos a sus ciudadanos el origen de este homenaje. Seguro que a los amantes de los rallyes está historia os va a interesar…

La escultura rinde homenaje a Antonio Coleman y Estanislao Reverter (Lalao, como le llamaban sus familiares y amigos, es uno de los más grandes deportistas que ha dado Galicia durante el siglo XX. Además de ser, indiscutiblemente, el padre del automovilismo gallego). Aparecen apoyados sobre un vehículo de la escudería Renault con un motor Porsche, que bautizaron con el nombre de “Alpinche” un vehículo mítico y único, ejemplo de la creatividad aplicada a la competición.

El motivo de este homenaje, es la celebración en Ourense de un rallye que acaba de realizar este mes la 50 edición, un rallye que se celebra desde 1967, cuyo artífice fue un jovencisimo Estanislao Reverter (Antonio Coleman fue su sucesor al frente de la Escudería de Ourense). La obra fue realizada por el artista Ramón Conde.

Toda la información de esta magnífica historia http://www.rallyeourense.es/

También recomendamos que no os perdáis el otro Ourense, rural y verde por el que os podéis cruzar con algunos peregrinos que estén realizando el camino de Santiago.

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Y si te quedas con ganas de ver más, disfruta del programa completo: